پروتئین مهم ترین و البته گران ترین بخش در جیره غذایی پرندگان، آبزیان و خزندگان است. کرم میلورم با داشتن بیش از ۵۰ درصد پروتئین خالص در حالت خشک، رقیبی جدی برای منابع سنتی مانند گوشت و سویا به شمار می آید. این لارو کوچک برخلاف ظاهرش، مجموعه ای کامل از اسیدهای آمینه ضروری را در خود دارد که مستقیماً بر سرعت رشد، سلامت عضلات و کیفیت تخم گذاری حیوانات تأثیر می گذارد.
در این مقاله از سایت میلورم آسیا، آنالیز دقیق درصد پروتئین میلورم در دو حالت زنده و خشک را بررسی می کنیم و مقایسه ای شفاف با سایر مواد غذایی خواهیم داشت تا بدانید چرا این محصول، آینده تغذیه حیوانات است.
چرا کرم میلورم یک منبع پروتئین است؟
قبل از اینکه سراغ اعداد و ارقام برویم، بیایید ببینیم اصلاً با چه موجودی طرف هستیم. کرم میلورم (Mealworm) برخلاف اسمش، اصلاً کرم نیست، این موجود در واقع لارو سوسک تاریکی (Darkling Beetle) است. چرخه زندگی این حشره چهار مرحله دارد: تخم، لارو (همین میلورم خودمان)، شفیره و سوسک بالغ.
زمانی که این حشره در مرحله لاروی قرار دارد، اشتهای زیادی برای غذا خوردن دارد و بدنش پر از مواد مغذی می شود. آن ها معمولاً در بستری از سبوس گندم و جو پرورش پیدا می کنند و از سبزیجاتی مثل هویج و سیب زمینی تغذیه می کنند. همین تغذیه سالم و گیاهی باعث می شود بدن آن ها به یک انبار کوچک اما قدرتمند از پروتئین تبدیل شود. این حشره هیچ گونه انگل یا بیماری ندارد و به همین دلیل یک غذای پاک و سالم محسوب می شود.
مقدار دقیق پروتئین در میلورم
وقتی می گوییم میلورم پروتئین دارد، دقیقاً از چه عددی حرف می زنیم؟ پاسخ به این سوال بستگی به این دارد که شما کرم را به صورت زنده مصرف کنید یا خشک.
تفاوت پروتئین در میلورم زنده و خشک
آب بخش زیادی از بدن موجودات زنده را تشکیل می دهد. میلورم زنده هم حدود ۶۲ درصد بدنش آب است. وقتی این آب وجود دارد، درصد پروتئین در حجم کلی کمتر به نظر می رسد. اما وقتی کرم خشک می شود و آب بدنش را از دست می دهد (رطوبت به حدود ۵ درصد می رسد)، آنچه باقی می ماند مواد مغذی خالص است.
به جدول زیر نگاه کنید تا تفاوت را بهتر متوجه شوید:
| وضعیت میلورم | درصد پروتئین | درصد چربی | درصد فیبر |
| میلورم زنده | حدود ۲۰٪ | حدود ۱۳٪ | حدود ۲٪ |
| میلورم خشک | حدود ۵۳٪ | حدود ۲۸٪ | حدود ۶٪ |
همانطور که می بینید، میلورم خشک بمب پروتئین است. وقتی شما ۱۰۰ گرم میلورم خشک می خرید، در واقع بیش از نیمی از آن پروتئین خالص است. به همین دلیل است که برای رشد سریع حیوانات و تقویت عضلات، نوع خشک آن طرفداران بیشتری دارد.
مقایسه پروتئین میلورم با گوشت و مرغ
شاید باورتان نشود، اما این لارو کوچک می تواند با بزرگترین منابع پروتئینی که می شناسیم رقابت کند. خیلی ها فکر می کنند گوشت قرمز یا سینه مرغ بهترین منبع پروتئین هستند، اما بیایید اعداد را با هم مقایسه کنیم.
در هر ۱۰۰ گرم ماده غذایی، مقدار پروتئین به شرح زیر است:
- کرم میلورم خشک: حدود ۵۰ تا ۶۰ گرم پروتئین
- سینه مرغ: حدود ۳۰ تا ۳۲ گرم پروتئین
- گوشت قرمز (گاو): حدود ۲۶ تا ۲۷ گرم پروتئین
- پروتئین وی (مکمل بدنسازی): ۷۰ تا ۸۰ گرم
این آمار نشان می دهد که میلورم خشک تقریباً دو برابر گوشت قرمز پروتئین دارد. علاوه بر پروتئین، این محصول حاوی چربی های مفید مثل امگا ۳ است که برای سلامت قلب و عروق و سیستم ایمنی بسیار مفید است. در حالی که گوشت قرمز ممکن است چربی های اشباع داشته باشد، چربی میلورم سالم تر است.
کیفیت پروتئین و اسیدهای آمینه
فقط مقدار پروتئین مهم نیست؛ کیفیت آن هم اهمیت دارد. پروتئین ها از واحدهای کوچکتری به نام “اسید آمینه” ساخته شده اند. بدن انسان و حیوانات نمی تواند برخی از این اسیدهای آمینه را بسازد و باید آن ها را از غذا بگیرد. به این ها اسیدهای آمینه ضروری می گویند.
خبر خوب این است که پروتئین میلورم، مثل شیر و گوشت، حاوی تمامی اسیدهای آمینه ضروری است. این یعنی یک پروتئین کامل است. میلورم به ویژه در موارد زیر غنی است:
- لیزین: برای رشد استخوان و تولید انرژی.
- آرژنین: برای تقویت سیستم ایمنی.
- هیستیدین: برای ترمیم بافت ها.
تحقیقات نشان داده که مجموع اسیدهای آمینه ضروری در میلورم حتی از دانه سویا و نخودفرنگی هم بالاتر است. این موضوع میلورم را به یک جایگزین عالی برای پروتئین های گیاهی و حیوانی تبدیل می کند.
کاربردهای پروتئین میلورم برای حیوانات
حالا که فهمیدیم این محصول چقدر مقوی است، ببینیم چه حیواناتی می توانند از آن بهره ببرند. تقریباً هر حیوانی که به پروتئین نیاز دارد، عاشق میلورم می شود.
۱. پرندگان و طیور
پرورش دهندگان پرندگان زینتی مثل قناری، سهره، فنچ و طوطی سانان (عروس هلندی، کاسکو) از مشتریان اصلی میلورم هستند. پروتئین موجود در این لارو:
- به رشد سریع جوجه ها کمک می کند.
- باعث درخشش و زیبایی پرها می شود.
- در فصل تخم گذاری، انرژی لازم برای پرنده مادر را تامین می کند.
- سیستم ایمنی پرنده را در برابر بیماری ها قوی می کند.
حتی برای مرغ و ماکیان پرورشی هم استفاده می شود. مصرف میلورم باعث می شود کیفیت گوشت و تخم مرغ بالاتر برود و پرنده کمتر مریض شود.
۲. ماهی ها و آبزیان
ماهی ها برای رشد به پروتئین زیادی نیاز دارند. پروتئین میلورم شباهت زیادی به آرد ماهی دارد که غذای اصلی در صنعت شیلات است.
- ماهیان زینتی (مثل فلاور، اسکار): باعث برجسته شدن هد (سر) و خوش رنگ شدن ماهی می شود.
- ماهیان پرورشی (مثل قزل آلا): وزن گیری را سرعت می بخشد و ضریب تبدیل غذا به گوشت را بهبود می دهد.
۳. خزندگان و جوندگان
حیواناتی مثل همستر، لاک پشت، مارمولک و خارپشت در طبیعت حشره خوار هستند. میلورم غذایی است که با ذات و طبیعت آن ها سازگار است و پروتئین لازم برای فعالیت های روزانه شان را تامین می کند.
پروتئین میلورم در بدنسازی و تغذیه انسان
شاید برایتان عجیب باشد، اما در بسیاری از کشورهای اروپایی و آسیای شرقی، انسان ها هم از میلورم تغذیه می کنند. اتحادیه اروپا استفاده از این حشره را به عنوان غذا تایید کرده است.
چرا بدنسازها سراغ میلورم می روند؟
- پروتئین خالص: همانطور که گفتیم، درصد پروتئین آن بسیار بالاست و به عضله سازی کمک می کند.
- هضم آسان: برخلاف برخی مکمل ها که معده را اذیت می کنند، میلورم راحت هضم می شود.
- چربی سالم: کلسترول بد ندارد و سرشار از چربی های غیراشباع است.
آن ها معمولاً از پودر میلورم در اسموتی ها، نان پروتئینی یا به صورت خشک شده و طعم دار (مثل چیپس) استفاده می کنند.
یک نکته بسیار مهم:
باید توجه داشته باشید که طبق قوانین اسلامی، خوردن حشرات (به جز ملخ در شرایط خاص) حرام است. بنابراین در ایران مجوز غذا و دارو برای مصرف انسانی میلورم وجود ندارد و ما هم در میلورم آسیا مصرف آن را برای انسان توصیه نمی کنیم. این اطلاعات صرفاً جهت آگاهی شما از ارزش غذایی بالای این محصول در سطح جهانی بیان شد. اما اگر برای حیوانات خانگی خود دنبال یک مکمل عالی هستید، هیچ محدودیتی وجود ندارد.
مزایای استفاده از این منبع پروتئینی
استفاده از میلورم فقط به خاطر عدد پروتئین نیست؛ مزایای دیگری هم دارد که آن را خاص می کند:
- جذب بالا: پروتئین موجود در میلورم به راحتی توسط بدن جذب می شود. یعنی حیوان شما با خوردن مقدار کمی از آن، مواد مغذی زیادی دریافت می کند.
- طبیعی بودن: برخلاف مکمل های شیمیایی و هورمونی، این یک محصول ۱۰۰ درصد طبیعی است.
نتیجه گیری
وقتی صحبت از پروتئین می شود، میلورم خشک با داشتن حدود ۵۳ درصد پروتئین، منابع اصلی دیگر مثل گوشت قرمز و مرغ را پشت سر می گذارد. این محصول سرشار از اسیدهای آمینه، ویتامین های گروه B و مواد معدنی است که سلامتی، رشد و زیبایی حیوانات شما را دگرگون می کند.
اگر پرنده، ماهی یا خزنده دارید، اضافه کردن میلورم به رژیم غذایی آن ها یکی از بهترین کارهایی است که می توانید انجام دهید. این لارو هم به صورت زنده (برای تحریک غریزه شکار) و هم به صورت خشک (برای نگهداری آسان و پروتئین بیشتر) در دسترس است.
ما در میلورم آسیا بهترین و باکیفیت ترین میلورم ها را در بسته بندی های مختلف برای شما آماده کرده ایم. اگر می خواهید تغییر را در سلامت و شادابی حیوانات خود ببینید، می توانید به بخش فروشگاه سایت سر بزنید و محصول مورد نظرتان را سفارش دهید.
سوالات متداول شما:
آیا میلورم چاق کننده است؟
میلورم چربی هم دارد. اگر بیش از حد مصرف شود ممکن است باعث چاقی حیوان شود. بهتر است به عنوان مکمل در کنار غذای اصلی استفاده شود.
میلورم خشک بهتر است یا زنده؟
از نظر درصد پروتئین، میلورم خشک غلیظ تر و قوی تر است. اما میلورم زنده برای حیواناتی که نیاز به آب دارند یا بدغذایی می کنند، جذاب تر است.
پروتئین میلورم برای جوجه ها ضرر ندارد؟
خیر، اتفاقاً برای رشد سریع آن ها عالی است. فقط باید در اندازه های کوچک و متناسب با دهان جوجه داده شود یا از پودر آن استفاده کنید.
